Quiche lorraine

Préparation

Temps total : 55 min

1. Étape 1

   Préchauffe le four à 180 degrés.

2. Étape 2

   Étale la pâte dans un moule à tarte. Pique-la avec une fourchette et ajoute quelques morceaux de beurre sur le fond.

3. Étape 3

   Fais cuire les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse. Quand ils sont dorés, retire-les et essuie l’excès de gras avec du papier absorbant.

4. Étape 4

   Dans un saladier, bats les œufs avec la crème fraîche et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.

5. Étape 5

   Ajoute les lardons grillés au mélange œufs-crème et remue bien.

6. Étape 6

   Sale, poivre et ajoute une pincée de muscade pour assaisonner.

7. Étape 7

   Verse la préparation sur la pâte dans le moule.

8. Étape 8

   Enfourne et laisse cuire entre 45 et 50 minutes , jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

9. Étape 9

   Sors la quiche du four et laisse-la tiédir quelques minutes avant de servir.

10. Étape 10

    Découpe et déguste chaud ou tiède.