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Tataki de Thon au Sésame
Temps
15 min
Portions
2 pers.
Calories
350 kcal
Difficulté
Moyen
Catégorie
Plat
Régime alimentaire
Sans gluten
Ingrédients
- Thon rouge (pavé) (400 g)
- Graines de sésame (1 verre)
- Sauce soja (5 cl)
- Huile de sésame (1 cuillère à soupe)
Allergènes
Poissons
Soja
Graines de sésame
Préparation
1
Mariner le thon dans la sauce soja pendant 30 min.
2
Enrober le pavé de graines de sésame.
3
Saisir 30 secondes par face dans une poêle très chaude.
4
Couper en tranches fines, le cœur doit rester cru.
