Plat

Bowl saumon avocat

Name: Bowl saumon avocat
Prep time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Saumon (cru); Riz; Avocat; Concombre; Radis; Sauce soja salée; Vinaigre de riz; bou. Coriandre (frais)

Temps: 24 min
Portions: 1 pers.
Calories: 580 kcal
Allergènes: Poissons Soja

Ingrédients

1 Saumon (cru)
70 g Riz
½ Avocat
20 g Concombre
10 g Radis
2 cuillères à soupe Sauce soja salée
2 cuillères à soupe Vinaigre de riz
0.2 Bou. coriandre (frais)

Préparation

Temps total : 24 min

Étape 1

Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions sur le paquet. Égouttez-le quand il est prêt et réservez.
Étape 2

Préparez la marinade dans un bol en mélangeant la moitié de la sauce soja et la moitié du vinaigre de riz.
Étape 3

Si nécessaire, retirez la peau du saumon. Coupez-le ensuite en petits cubes.
Étape 4

Mettez les cubes de saumon dans la marinade pour qu’ils l’absorbent bien. Réservez au réfrigérateur.
Étape 5

Lavez le concombre puis coupez-le en fines rondelles.
Étape 6

Épluchez l’avocat et coupez-le en lamelles.
Étape 7

Lavez les radis et coupez-les en fines tranches.
Étape 8

Quand le riz est cuit et égoutté, ajoutez le reste de sauce soja et de vinaigre de riz. Mélangez bien.
Étape 9

Servez le riz dans un bol et ajoutez le saumon, l’avocat, le concombre et les radis. Versez le reste de marinade dessus et parsemez de coriandre si vous en avez. C’est prêt !