Gratin de poireaux et jambon

Préparation

Temps total : 1 h 32 min

1. Étape 1

   Allumez le four à 180°C pour qu’il chauffe bien. Coupez les deux bouts des poireaux et gardez seulement la partie blanche. Découpez-la en tronçons. Mettez-les dans une passoire et passez-les sous l’eau pour enlever toute la terre.

2. Étape 2

   Dans une casserole d’eau bouillante avec du sel, faites cuire les poireaux pendant 10 à 12 minutes . Égouttez-les ensuite. Coupez chaque tronçon en deux dans le sens de la longueur.

3. Étape 3

   Pendant ce temps, découpez les tranches de jambon en morceaux assez épais.

4. Étape 4

   Dans un plat qui va au four, étalez une première couche de poireaux. Salez et poivrez légèrement. Ajoutez un peu de fromage râpé et de crème liquide, puis des morceaux de jambon. Répétez l’opération une deuxième fois en terminant par une couche de fromage. Enfournez 30 minutes à 180°C.

5. Étape 5

   Quand les poireaux sont bien dorés et que le dessus est gratiné, sortez le plat du four. Servez dans une assiette avec une salade verte, selon vos préférences. Bon appétit !