Plat

Wok de bœuf et légumes croquants

Name: Wok de bœuf et légumes croquants
Prep time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Bœuf (rumsteck); Carotte (frais); Petits pois (frais); Courgette; Sauce soja salée; cm Gingembre (frais); Graines de sésame

Temps: 34 min
Portions: 1 pers.
Calories: 550 kcal
Allergènes: Soja Graines de sésame

Ingrédients

1 Bœuf (rumsteck)
1 Carotte (frais)
50 g Petits pois (frais)
½ Courgette
2 cuillères à café Sauce soja salée
1 Cm gingembre (frais)
½ cuillère à café Graines de sésame

Préparation

Temps total : 34 min

Étape 1

Coupez la viande en fines lamelles.
Étape 2

Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le gingembre râpé et un peu de poivre.
Étape 3

Ajoutez les lamelles de bœuf à la marinade, puis laissez reposer pour que la viande s’imprègne bien.
Étape 4

Pendant ce temps, lavez puis coupez les carottes en fines bandes avec un économe.
Étape 5

Lavez puis coupez les courgettes en fines rondelles.
Étape 6

Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude à feu moyen. Ajoutez les courgettes, les carottes et les petits pois. Faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 7

Ajoutez la viande avec la marinade et faites cuire encore 2 à 3 minutes en mélangeant bien.
Étape 8

Servez le wok de légumes et de bœuf. Ajoutez des graines de sésame si vous en avez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.