Brochettes tandoori à la dinde et raïta

Préparation

Temps total : 28 min

1. Étape 1

   Découpez la dinde ou le poulet en morceaux de 2 à 3 cm de côté.

2. Étape 2

   Mélangez les morceaux avec les épices tandoori, du sel et du poivre. Laissez reposer.

3. Étape 3

   Enfilez les morceaux de volaille sur des pics à brochettes si vous en avez.

4. Étape 4

   Lavez le concombre puis coupez-le en petits dés.

5. Étape 5

   Lavez les feuilles de menthe et ciselez-les finement. Mettez-les de côté.

6. Étape 6

   Dans un bol, mélangez le concombre, la menthe, le yaourt, du sel et du poivre pour faire la raïta.

7. Étape 7

   Faites revenir les brochettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu doux pendant 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.

8. Étape 8

   Couvrez la poêle pour que le poulet reste tendre.

9. Étape 9

   Servez les brochettes avec la raïta et dégustez.