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Brandade de pommes de terre et thon

Plat

Brandade de pommes de terre et thon

Temps
1 h 20 min
Portions
2 pers.
Calories
550 kcal
Allergènes
Poissons Lait

Ingrédients

2
  • 400 g Pommes de terre
  • 100 g Thon à l'huile
  • ½ Gou. ail
  • 100 ml Crème liquide
  • 4 cuillères à soupe Chapelure
  • 0.2 Bou. persil (frais)

Mode cuisine

Brandade de pommes de terre et thon

1

Allumez le four à 200°C pour le préchauffer.

2

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

3

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes , jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

4

Pendant ce temps, hachez finement le persil.

5

Dans un saladier, mélangez le thon, l’ail râpé et le persil. Salez et poivrez.

6

Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les. Mettez-les dans un saladier avec la crème et une noix de beurre. Écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée pour obtenir une purée lisse.

7

Ajoutez le mélange au thon dans le saladier. Salez, poivrez et mélangez bien.

8

Versez la purée dans un plat à four de taille 21 x 14 cm. Étalez-la uniformément. Parsemez de chapelure et de petits morceaux de beurre si vous le souhaitez. Enfournez 20 minutes à 200°C.

9

Quand le dessus est bien doré, sortez la brandade du four. Servez-la avec une salade verte, assaisonnée à votre goût.