Tarte aux courgettes et chèvre

Préparation

Temps total : 1 h 25 min

1. Étape 1

   Allumez le four à 180°C pour le préchauffer. Étalez la pâte brisée sur une plaque allant au four. Piquez-la avec une fourchette, puis mettez-la au four pendant 7 minutes . Elle doit être légèrement dorée.

2. Étape 2

   Lavez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles.

3. Étape 3

   Coupez la bûche de chèvre en petits morceaux.

4. Étape 4

   Préparez la crème fraîche aux herbes. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec une cuillère à café d'herbes de Provence.

5. Étape 5

   Quand la pâte est prête, sortez-la du four. Étalez la crème fraîche sur toute la surface, en laissant 1 à 2 cm de bord libre.

6. Étape 6

   Disposez les rondelles de courgettes en cercle sur la crème. Salez et poivrez légèrement. Ajoutez les morceaux de chèvre par-dessus.

7. Étape 7

   Parsemez d'un peu d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive. Enfournez à nouveau pendant 30 minutes à 180°C, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

8. Étape 8

   Sortez la tarte du four et servez-la avec une salade verte. Bon appétit !