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Curry de cabillaud crémeux

Plat

Curry de cabillaud crémeux

Temps
25 min
Portions
1 pers.
Calories
550 kcal
Allergènes
Poissons Lait

Ingrédients

1
  • 1 Cabillaud (frais)
  • 80 ml Lait de coco
  • 80 g Tomates cerises
  • 2 cuillères à café Sauce curry korma
  • 70 g Riz
  • 0.1 Bou. coriandre (frais)

Mode cuisine

Curry de cabillaud crémeux

1

Si le cabillaud est congelé, sortez-le du congélateur pour le décongeler. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions sur l’emballage. Quand il est cuit, égouttez-le et réservez-le au chaud.

2

Dans une autre casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les tomates coupées et faites-les revenir 2 ou 3 minutes en remuant souvent.

3

Pendant ce temps, coupez le cabillaud en morceaux assez gros.

4

Ajoutez les morceaux de poisson, la sauce curry et le lait de coco dans la casserole. Salez, poivrez et mélangez doucement. Laissez cuire à feu doux sans couvrir pendant 6 minutes en remuant de temps en temps.

5

Servez le curry bien chaud avec le riz. Parsemez de coriandre fraîche si vous en avez et ajustez l’assaisonnement si besoin. Bon appétit !