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Blanquette de crevettes et riz

Plat

Blanquette de crevettes et riz

Temps
1 h
Portions
1 pers.
Calories
580 kcal
Allergènes
Crustacés Céleri Lait

Ingrédients

1
  • 100 g Crevette (cuite)
  • 110 g Riz (cuit)
  • 80 g Carotte (frais)
  • 80 g Poireau
  • 80 g Champignons bruns
  • ¼ Bouillon de légumes (cube)
  • 30 ml Crème liquide

Mode cuisine

Blanquette de crevettes et riz

1

Si vos crevettes sont congelées, sortez-les pour les faire décongeler. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

2

Coupez les deux extrémités des poireaux. Gardez uniquement la partie blanche. Coupez-les en demi-cercles, puis rincez-les sous l’eau pour enlever toute saleté.

3

Lavez les champignons et coupez-les en fines lamelles.

4

Versez un filet d’huile d’olive dans une grande casserole. Faites chauffer à feu moyen. Ajoutez les carottes, les poireaux et les champignons. Salez, poivrez et faites cuire 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps.

5

Ajoutez les crevettes, le bouillon cube, 80 ml d’eau par personne et la crème liquide. Mélangez bien, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes .

6

Pendant ce temps, faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Servez la blanquette de crevettes avec le riz. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si besoin, c’est prêt à déguster !