Poulet rôti et patates

Préparation

Temps total : 3 h 15 min

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. Étape 2

   Lavez et épluchez les pommes de terre et les patates douces. Coupez-les en morceaux de 2 à 3 cm.

3. Étape 3

   Épluchez les échalotes et coupez-les en deux.

4. Étape 4

   Dans un plat allant au four, placez le poulet, les pommes de terre, les patates douces, les échalotes et le bouquet garni.

5. Étape 5

   Ajoutez des tranches de beurre sur le poulet. Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

6. Étape 6

   Mettez au four à 200°C pendant 10 minutes . Puis baissez la température à 180°C et laissez cuire 1 heure et 20 minutes en remuant les pommes de terre de temps en temps.

7. Étape 7

   À mi-cuisson, versez un demi-verre d’eau sur le poulet.

8. Étape 8

   Le poulet est prêt !