Tartiflette express au reblochon

Préparation

Temps total : 1 h 13 min

1. Étape 1

   Allumez le four à 220°C pour le préchauffer. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

2. Étape 2

   Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.

3. Étape 3

   Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Salez l’eau, ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire 10 à 12 minutes à feu moyen. Égouttez-les ensuite et réservez-les.

4. Étape 4

   Pendant que les pommes de terre cuisent, mettez une poêle sur le feu moyen. Ajoutez les oignons et les lardons. Poivrez et faites revenir 4 à 5 minutes .

5. Étape 5

   Versez un peu de vin blanc dans la poêle et mélangez. Laissez cuire jusqu’à ce que le vin soit absorbé.

6. Étape 6

   Coupez le fromage pour tartiflette en lamelles.

7. Étape 7

   Dans un plat à gratin (24 x 17 cm), alternez les couches : une couche de pommes de terre, une couche de lardons et oignons. Répétez l’opération et terminez avec la crème et le fromage. Poivrez et enfournez 15 à 20 minutes à 220°C.

8. Étape 8

   Quand le fromage est bien fondu et doré, sortez le plat du four. Servez la tartiflette dans une assiette avec une salade verte assaisonnée à votre goût. C’est prêt !