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Risotto aux Champignons
Temps
40 min
Portions
4 pers.
Calories
350 kcal
Difficulté
Moyen
Catégorie
Plat
Régime alimentaire
Végétarien
Ingrédients
- Riz arborio (320 g)
- Champignons de paris (250 g)
- Bouillon de légumes (1 L)
- Vin blanc sec (10 cl)
- Beurre (30 g)
Allergènes
Lait
Préparation
1
Faire revenir les champignons émincés avec un peu de beurre.
2
Nacrer le riz dans la poêle puis déglacer au vin blanc.
3
Ajouter le bouillon louche après louche en remuant constamment.
4
Finir avec le reste du beurre pour lier le tout.
