Gratin de cabillaud aux poivrons et tomates
Temps
50 min
Portions
5 pers.
Calories
520 kcal
Catégorie
Plat
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Portions de cabillaud (x5)
- Oignons (x2)
- Poivrons rouges (x1)
- Demis de poivron jaune (x1)
- Demis de poivron vert (x1)
- Persil (1 unit.branches)
- Tomates (x2)
- Ail (x2)
- Boîtes de tomate (x1)
- Poivre
- Sel
- Crème fraîche (20 cl)
- Fromage râpé (50 g)
- Basilic
- Herbes de provence
Allergènes
Préparation
Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en fines lamelles.
Lavez les tomates, coupez-les en petits dés. Épluchez l’ail et hachez-le finement.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons, les poivrons, les tomates et l’ail. Faites revenir 5 minutes en remuant.
Ajoutez les épices, la boîte de tomates concassées, 10 cl d’eau et la crème fraîche. Mélangez bien. Laissez cuire à feu doux 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Préchauffez le four à 180°C. Déposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four.
Versez la sauce sur le poisson. Parsemez de fromage râpé. Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et le fromage gratiné.
