Joue de porc à la bière

Préparation

Temps total : 2 h 25 min

1. Étape 1

   Retire le gras visible sur les morceaux de joue de porc avec un couteau.

2. Étape 2

   Fais chauffer un peu d’huile et de beurre dans une casserole. Quand c’est chaud, fais dorer la viande de tous côtés. Ensuite, sors-la de la casserole et garde le jus à part.

3. Étape 3

   Dans la même casserole, fais revenir les lardons et les oignons ensemble jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

4. Étape 4

   Ajoute une cuillère à soupe de miel dans la casserole. Remets la viande avec son jus. Verse la bière, puis sale un peu (les lardons sont déjà salés) et poivre à ton goût.

5. Étape 5

   Couvre la casserole et laisse cuire à feu doux pendant 2 heures . Vérifie de temps en temps et ajoute un peu d’eau si nécessaire.

6. Étape 6

   Sers chaud et déguste avec ce que tu aimes.