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Dinde à la crème et moutarde

Plat

Dinde à la crème et moutarde

Temps
1 h 20 min
Portions
4 pers.
Calories
550 kcal
Allergènes
Moutarde Lait

Ingrédients

4
  • 1 Cuisses de dinde assez grosse
  • 800 g Pomme de terre
  • 2 Tomates
  • 1 cuillère à soupe Moutarde de dijon
  • 1 cuillère à soupe Crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe Huile et 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 gousses Ail
  • Poivre
  • Sel

Mode cuisine

Dinde à la crème et moutarde

1

Allumez le four à 240°C (thermostat 8).

2

Lavez les tomates, coupez-les en deux et retirez les graines.

3

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur.

4

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, du sel et du poivre.

5

Faites de petits trous dans la cuisse de dinde avec la pointe d’un couteau et insérez des morceaux d’ail.

6

Placez la cuisse de dinde dans un plat allant au four. Ajoutez les tomates et les pommes de terre autour. Salez et poivrez la cuisse, puis arrosez avec un peu d’huile et d’eau.

7

Enfournez pour 45 minutes . Retournez la cuisse à mi-cuisson.

8

Après 45 minutes , étalez la moitié du mélange crème-moutarde sur la cuisse. Laissez cuire 15 minutes . Retournez la cuisse, étalez le reste du mélange et laissez cuire encore 15 minutes .

9

Servez chaud et dégustez.