Lasagnes aux légumes et béchamel
Temps
1 h 20 min
Portions
4 pers.
Calories
650 kcal
Catégorie
Plat
Ingrédients
- Tomates fraîches (ou pelées en boîte, à défaut) (x6)
- Courgettes (x4)
- Poivre
- Sel
- Basilic frais
- Herbes de provence
- Lasagnes
- Gruyère râpé (400 g)
- Coulis de tomate (200 g)
- Oignons de taille moyenne (x4)
- Béchamel ou (si on est pressé) de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse (50 cl)
Allergènes
Préparation
Si vous utilisez des oignons, faites-les cuire doucement dans une poêle ou un wok jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et translucides.
Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les aux oignons. Assaisonnez avec des herbes de Provence, du sel et du poivre. Laissez cuire à feu doux.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Ajoutez-les dans la poêle avec les oignons et les tomates.
Versez de la sauce tomate (ou de la purée de tomate diluée dans un peu d’eau si vous n’avez pas de sauce). Ajoutez une cuillère à café de sucre pour équilibrer l’acidité.
Laissez cuire le tout à feu moyen pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
Dans un plat à gratin, alternez les couches dans cet ordre : pâtes à lasagnes, préparation aux légumes, béchamel, gruyère râpé. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez par une généreuse couche de gruyère râpé sur le dessus. Ajoutez un peu de sel à chaque couche si vous aimez.
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. Servez chaud.
