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Saumon poireaux et crème
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Saumon poireaux et crème

Temps

45 min

Portions

4 pers.

Calories

550 kcal

Catégorie

Plat

Régime alimentaire

Sans lactose

Ingrédients

  • Pavés de saumon (x4)
  • Poireaux (x4)
  • Crème fraîche épaisse (20 cl)
  • Poivre
  • Sel
  • Huile
  • Curry

Allergènes

Poissons Lait

Préparation

1

Lavez soigneusement les poireaux sous l’eau. Coupez-les en rondelles en gardant tout le blanc et 3 cm du vert.

2

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu doux. Ajoutez les poireaux, couvrez et laissez cuire 15 minutes sans remuer pour qu’ils deviennent tendres.

3

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, salez, poivrez et ajoutez du curry selon votre goût.

4

Étalez les poireaux cuits dans un plat allant au four. Posez les pavés de saumon dessus. Poivrez légèrement si vous aimez. Versez de la crème fraîche sur le tout.

5

Couvrez bien le plat avec du papier aluminium pour qu’il soit bien fermé. Enfournez à 180-190°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes, en ajustant selon l’épaisseur du saumon.

6

Sortez du four et servez chaud.