Plat

Tagliatelles aux poireaux et lardons

Name: Tagliatelles aux poireaux et lardons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: tagliatelles; poireaux; lardons; petits pots de crème fraîche; beurre; poivre; sel; parmesan

Temps: 30 min
Portions: 4 pers.
Calories: 650 kcal
Allergènes: Lait

Ingrédients

500 g Tagliatelles
2 Poireaux
150 g Lardons
1 Petits pots de crème fraîche
Beurre
Poivre
Sel
Parmesan

Préparation

Temps total : 30 min

Étape 1

Lavez soigneusement les poireaux sous l’eau. Coupez-les en fines rondelles en enlevant la partie verte dure.
Étape 2

Faites chauffer une poêle avec un morceau de beurre. Ajoutez les poireaux et laissez-les cuire à feu doux pendant 15 minutes . Remuez souvent pour qu’ils deviennent tendres.
Étape 3

Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante salée. Suivez le temps indiqué sur l’emballage.
Étape 4

Quand les poireaux sont bien fondus, ajoutez les lardons dans la poêle. Laissez-les dorer quelques minutes en remuant.
Étape 5

Éteignez le feu. Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 6

Égouttez les tagliatelles et mettez-les dans un grand plat. Versez la préparation aux poireaux et lardons par-dessus.
Étape 7

Parsemez généreusement de parmesan râpé sur les pâtes.
Étape 8

Servez immédiatement, bien chaud.