Tagliatelles aux poireaux et lardons
Temps
30 min
Portions
4 pers.
Calories
650 kcal
Catégorie
Plat
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Tagliatelles (500 g)
- Poireaux (x2)
- Lardons (150 g)
- Petits pots de crème fraîche (x1)
- Beurre
- Poivre
- Sel
- Parmesan
Allergènes
Préparation
Lavez soigneusement les poireaux sous l’eau. Coupez-les en fines rondelles en enlevant la partie verte dure.
Faites chauffer une poêle avec un morceau de beurre. Ajoutez les poireaux et laissez-les cuire à feu doux pendant 15 minutes. Remuez souvent pour qu’ils deviennent tendres.
Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante salée. Suivez le temps indiqué sur l’emballage.
Quand les poireaux sont bien fondus, ajoutez les lardons dans la poêle. Laissez-les dorer quelques minutes en remuant.
Éteignez le feu. Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Salez et poivrez selon votre goût.
Égouttez les tagliatelles et mettez-les dans un grand plat. Versez la préparation aux poireaux et lardons par-dessus.
Parsemez généreusement de parmesan râpé sur les pâtes.
Servez immédiatement, bien chaud.
