Saumon mozzarella tomates
Temps
50 min
Portions
2 pers.
Calories
550 kcal
Catégorie
Plat
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Pavés de saumon (x2)
- Boules de mozzarella (x1)
- Tomates (x2)
- Herbes de provence
- Basilic
- Poivre
- Sel
- Huile d'olive
- Olives noires (x2)
- Ail (pas trop grosses) (2 unit.gousses)
Allergènes
Préparation
Placez un pavé de saumon au centre de chaque feuille d’aluminium. Utilisez une feuille par portion.
Coupez les tomates et la mozzarella en tranches fines et régulières.
Salez et poivrez légèrement chaque pavé de saumon des deux côtés.
Alternez les tranches sur le saumon : une tranche de tomate, une tranche de mozzarella, puis une autre tranche de tomate. Répétez jusqu’à recouvrir le dessus.
Hachez finement les olives et l’ail. Répartissez-les sur les deux pavés. Ajoutez un peu de sel, de poivre et saupoudrez d’herbes de Provence.
Versez 2 cuillères à café d’huile d’olive sur chaque pavé de saumon.
Refermez bien chaque feuille d’aluminium pour former une papillote. Déposez-les dans un plat allant au four.
Enfournez à 210 degrés (thermostat 7) pendant 35 minutes. Le saumon est cuit quand sa chair devient opaque et se détache facilement.
Servez avec du riz basmati parfumé et une salade verte mélangée à quelques rondelles d’oignon.
