Rôti de porc au miel et moutarde
Temps
1 h 10 min
Portions
6 pers.
Calories
550 kcal
Catégorie
Plat
Régime alimentaire
Sans gluten
Ingrédients
- Rôti de porc de 1,2 kg environ (x1)
- Moutarde de dijon (1 unit.cuillères à soupe)
- Miel (2 unit.cuillères à soupe)
- Ail pressée et dégermée ou 1 cuillère à café d'ail en poudre (1 unit.gousses)
- Poivre au goût
- Sel
- Oignons coupés en rondelles (x2)
- Bouillon de volaille (25 cl)
Allergènes
Préparation
Allumez le four et réglez-le sur 180 degrés.
Dans un bol, mélangez bien tous les ingrédients sauf le rôti de porc et les oignons coupés en rondelles.
Étalez ce mélange sur toute la surface du rôti. Placez-le ensuite sur les rondelles d’oignons dans un plat. Goûtez et ajoutez du sel ou des épices si nécessaire.
Versez le bouillon dans le plat, couvrez avec un couvercle ou du papier aluminium et enfournez pour 1 heure et 30 minutes.
Pour savoir si le rôti est cuit, plantez un cure-dent au centre. S’il s’enfonce sans résistance, la viande est prête.
