Lasagnes bolognaise express
Temps
1 h 5 min
Portions
4 pers.
Calories
650 kcal
Catégorie
Plat
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Pâtes à lasagnes (sans précuisson)
- Sauce bolognaise (toute faite genre panzani) (600 g)
- Viande hachée (350 g)
- Oignons (x1)
- Gruyère râpé (100 g)
- Lait (0.5 L)
- Grosses cuillères à soupe de farine (x2)
- Beurre (125 g)
Allergènes
Préparation
Épluchez et coupez l’oignon en tout petits morceaux. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.
Quand l’oignon devient doré, ajoutez les 350 g de viande hachée dans la poêle.
Laissez cuire la viande en remuant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ensuite, versez la sauce tomate pour bolognaise et mélangez.
Préparez la béchamel. Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Quand le beurre est fondu, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine. Mélangez bien avec un fouet pendant 1 à 2 minutes.
Versez le lait petit à petit sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux.
Laissez cuire en remuant jusqu’à ce que la béchamel épaississe et devienne lisse.
Dans un bol, mélangez la sauce bolognaise et la béchamel préparées précédemment.
Dans un plat à gratin, étalez une couche du mélange sauce. Recouvrez avec des feuilles de pâtes à lasagnes. Répétez l’opération une deuxième fois.
Terminez par une couche de sauce seulement. Saupoudrez de gruyère râpé sur le dessus. Enfournez à 180 degrés (thermostat 6) pendant 45 minutes.
Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau dans les lasagnes. Si la lame s’enfonce facilement, c’est prêt. Sinon, laissez cuire encore quelques minutes.
