Lasagnes bolognaise express

Préparation

Temps total : 1 h 5 min

1. Étape 1

   Épluchez et coupez l’oignon en tout petits morceaux. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.

2. Étape 2

   Quand l’oignon devient doré, ajoutez les 350 g de viande hachée dans la poêle.

3. Étape 3

   Laissez cuire la viande en remuant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ensuite, versez la sauce tomate pour bolognaise et mélangez.

4. Étape 4

   Préparez la béchamel. Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

5. Étape 5

   Quand le beurre est fondu, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine. Mélangez bien avec un fouet pendant 1 à 2 minutes .

6. Étape 6

   Versez le lait petit à petit sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux.

7. Étape 7

   Laissez cuire en remuant jusqu’à ce que la béchamel épaississe et devienne lisse.

8. Étape 8

   Dans un bol, mélangez la sauce bolognaise et la béchamel préparées précédemment.

9. Étape 9

   Dans un plat à gratin, étalez une couche du mélange sauce. Recouvrez avec des feuilles de pâtes à lasagnes. Répétez l’opération une deuxième fois.

10. Étape 10

    Terminez par une couche de sauce seulement. Saupoudrez de gruyère râpé sur le dessus. Enfournez à 180 degrés (thermostat 6) pendant 45 minutes .

11. Étape 11

    Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau dans les lasagnes. Si la lame s’enfonce facilement, c’est prêt. Sinon, laissez cuire encore quelques minutes.