Poulet curry crémeux

Préparation

Temps total : 20 min

1. Étape 1

   Fais chauffer une grande poêle à feu moyen.

2. Étape 2

   Pendant ce temps, coupe deux oignons en petits morceaux. Ajoute-les dans la poêle et fais-les revenir à feu vif en remuant souvent.

3. Étape 3

   Saupoudre avec une cuillère à café de curry et une cuillère à café de cumin. Mélange bien.

4. Étape 4

   Coupe deux blancs de poulet en morceaux de taille moyenne. Ajoute-les dans la poêle avec une nouvelle pincée d’épices et fais cuire en remuant.

5. Étape 5

   Baisse le feu, verse deux cuillères à soupe de crème fraîche et laisse mijoter doucement.

6. Étape 6

   Après cinq minutes, ajoute encore deux cuillères à soupe de crème. Goûte et rectifie l’assaisonnement avec un peu d’épices si besoin.

7. Étape 7

   Si tu prépares ce plat à l’avance, ajoute un peu de crème au moment de le réchauffer pour éviter que la sauce ne devienne trop épaisse.