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Endives au jambon gratinées

Plat

Endives au jambon gratinées

Temps
45 min
Portions
4 pers.
Calories
550 kcal
Allergènes
Lait

Ingrédients

4
  • 1 kg Endive
  • 4 tranches Jambon
  • Crème fraîche liquide épaisse (1 pot)
  • Ail 2 à 3 gousses (selon la grosseur)
  • Gruyère râpé (1 sachet)
  • 1 Noisettes de beurre

Mode cuisine

Endives au jambon gratinées

1

Séparez les feuilles d’endives. Faites-les cuire 5 à 10 minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez-les bien dans une passoire.

2

Dans une casserole, faites fondre un peu de beurre à feu doux. Ajoutez une gousse d’ail écrasée. Versez la crème fraîche, salez et poivrez. Mélangez en ajoutant la plupart du gruyère râpé, mais gardez-en un peu pour la fin.

3

Dans un plat allant au four, alternez les couches : d’abord les endives, puis le jambon, puis la préparation à la crème. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez en saupoudrant le reste de gruyère sur le dessus.

4

Enfournez à four chaud (environ 180°C) pendant 30 minutes , jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné. Servez chaud.