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Endives au jambon gratinées
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Endives au jambon gratinées

Temps

45 min

Portions

4 pers.

Calories

550 kcal

Catégorie

Plat

Régime alimentaire

Sans lactose

Ingrédients

  • Endive (1 kg)
  • Jambon (4 unit.tranches)
  • Crème fraîche liquide épaisse (1 pot)
  • Ail 2 à 3 gousses (selon la grosseur)
  • Gruyère râpé (1 sachet)
  • Noisettes de beurre (x1)

Allergènes

Lait

Préparation

1

Séparez les feuilles d’endives. Faites-les cuire 5 à 10 minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez-les bien dans une passoire.

2

Dans une casserole, faites fondre un peu de beurre à feu doux. Ajoutez une gousse d’ail écrasée. Versez la crème fraîche, salez et poivrez. Mélangez en ajoutant la plupart du gruyère râpé, mais gardez-en un peu pour la fin.

3

Dans un plat allant au four, alternez les couches : d’abord les endives, puis le jambon, puis la préparation à la crème. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez en saupoudrant le reste de gruyère sur le dessus.

4

Enfournez à four chaud (environ 180°C) pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné. Servez chaud.