Filet mignon de porc au maroilles

Préparation

Temps total : 1 h

1. Étape 1

   Épluchez et hachez finement l’oignon.

2. Étape 2

   Faites chauffer un peu d’huile dans une casserole ou une poêle à couvercle. Ajoutez l’oignon et faites-le cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

3. Étape 3

   Placez les filets mignons dans la casserole et faites-les dorer sur toutes les faces pendant quelques minutes.

4. Étape 4

   Versez le vin blanc, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes .

5. Étape 5

   Pendant ce temps, coupez le fromage Maroilles en petits dés dans un bol. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.

6. Étape 6

   Vérifiez que les filets sont cuits. Quand ils sont prêts, ajoutez le mélange crème-Maroilles dans la casserole et remuez doucement pour faire fondre le fromage.

7. Étape 7

   Laissez mijoter encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.

8. Étape 8

   Servez ce plat avec des tagliatelles fraîches pour un accompagnement parfait.