Filet mignon de porc au maroilles
Temps
1 h
Portions
6 pers.
Calories
550 kcal
Catégorie
Plat
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Filets mignons de porc (x2)
- Vin blanc (10 cl)
- Oignons (x1)
- Crème fraîche (50 cl)
- Maroilles (250 g)
- Poivre
- Sel
Allergènes
Préparation
Épluchez et hachez finement l’oignon.
Faites chauffer un peu d’huile dans une casserole ou une poêle à couvercle. Ajoutez l’oignon et faites-le cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Placez les filets mignons dans la casserole et faites-les dorer sur toutes les faces pendant quelques minutes.
Versez le vin blanc, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, coupez le fromage Maroilles en petits dés dans un bol. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
Vérifiez que les filets sont cuits. Quand ils sont prêts, ajoutez le mélange crème-Maroilles dans la casserole et remuez doucement pour faire fondre le fromage.
Laissez mijoter encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
Servez ce plat avec des tagliatelles fraîches pour un accompagnement parfait.
