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Gratin de pommes de terre à la crème
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Gratin de pommes de terre à la crème

Temps

1 h 25 min

Portions

6 pers.

Calories

550 kcal

Catégorie

Plat

Régime alimentaire

Végétarien

Ingrédients

  • Pomme de terre (1.5 kg)
  • Ail (2 unit.gousses)
  • Crème (30 cl)
  • Beurre (100 g)
  • Lait (1 L)
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre

Allergènes

Lait

Préparation

1

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Ne les rincez pas après les avoir coupées pour garder l’amidon.

2

Émincez finement l’ail.

3

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l’ail, le sel, le poivre et la muscade. Quand le mélange bout, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.

4

Allumez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un plat à gratin en utilisant un morceau de papier essuie-tout.

5

Égouttez les pommes de terre et mettez-les dans le plat. Versez la crème dessus, puis ajoutez des petits morceaux de beurre répartis sur toute la surface.

6

Enfournez et laissez cuire 50 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.