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Sauté de veau au chorizo

Plat

Sauté de veau au chorizo

Temps
1 h 20 min
Portions
6 pers.
Calories
550 kcal

Ingrédients

6
  • 1 kg Sauté de veau
  • 2 Boîtes de pulpe de tomate
  • 1 Chorizo (doux ou extra fort selon votre goût)
  • 1 pot Olives vertes dénoyautées
  • 4 Oignons
  • 1 botte Basilic
  • 1 botte Garnis
  • 1 gousse Ail
  • 2 cuillères à soupe Huile

Mode cuisine

Sauté de veau au chorizo

1

Pelez et coupez l’oignon en petits morceaux. Épluchez le chorizo et coupez-le en rondelles fines.

2

Découpez la viande de veau en morceaux de taille moyenne.

3

Dans une poêle ou une cocotte, faites chauffer un peu d’huile. Ajoutez les morceaux de veau et les oignons. Laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.

4

Ajoutez les rondelles de chorizo, la pulpe de tomate, le basilic coupé en petits morceaux et les olives. Mélangez bien.

5

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant au moins une heure en remuant de temps en temps.

6

Ce plat est encore plus savoureux si vous le préparez la veille et que vous le réchauffez le lendemain.