C
Tarte courgettes jambon chèvre
Retour

Tarte courgettes jambon chèvre

Temps

1 h 25 min

Portions

8 pers.

Calories

520 kcal

Catégorie

Entrée

Régime alimentaire

Sans lactose

Ingrédients

  • Courgettes ou 2 petites (x1)
  • Chèvre en bûche (100 g)
  • Oeufs (x4)
  • Crème liquide à 5% de m. g (20 cl)
  • Poivre
  • Sel
  • Jambon (4 unit.tranches)
  • Gruyère râpé (30 g)
  • Pâtes brisées (x1)

Allergènes

Œufs Lait

Préparation

1

Lavez la courgette, épluchez-la et retirez les graines. Coupez-la en petits cubes. Faites-la cuire 15 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez bien les cubes à la fin.

2

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

3

Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez du sel et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

4

Coupez le jambon en petits morceaux. Répartissez-les au fond de la tarte. Ajoutez les cubes de courgette égouttés par-dessus. Versez ensuite le mélange œufs-crème uniformément.

5

Coupez le fromage de chèvre en rondelles. Disposez-les sur le dessus de la tarte. Saupoudrez avec un peu de gruyère râpé.

6

Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes. Le dessus doit être bien doré.