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Tarte courgettes jambon chèvre

Entrée

Tarte courgettes jambon chèvre

Temps
1 h 25 min
Portions
8 pers.
Calories
520 kcal
Allergènes
Œufs Lait

Ingrédients

8
  • 1 Courgettes ou 2 petites
  • 100 g Chèvre en bûche
  • 4 Oeufs
  • 20 cl Crème liquide à 5% de m. g
  • Poivre
  • Sel
  • 4 tranches Jambon
  • 30 g Gruyère râpé
  • 1 Pâtes brisées

Mode cuisine

Tarte courgettes jambon chèvre

1

Lavez la courgette, épluchez-la et retirez les graines. Coupez-la en petits cubes. Faites-la cuire 15 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez bien les cubes à la fin.

2

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

3

Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez du sel et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

4

Coupez le jambon en petits morceaux. Répartissez-les au fond de la tarte. Ajoutez les cubes de courgette égouttés par-dessus. Versez ensuite le mélange œufs-crème uniformément.

5

Coupez le fromage de chèvre en rondelles. Disposez-les sur le dessus de la tarte. Saupoudrez avec un peu de gruyère râpé.

6

Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes . Le dessus doit être bien doré.