Salade piémontaise

Préparation

Temps total : 1 h 15 min

1. Étape 1

   Lavez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et épluchez-les une fois refroidies.

2. Étape 2

   Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans une autre casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes pour qu’ils soient durs. Plongez-les ensuite dans de l’eau froide pour les refroidir et faciliter l’écalage.

3. Étape 3

   Coupez les pommes de terre, les tomates et le jambon en petits dés. Écalez les œufs et coupez-les en morceaux. Ajoutez le tout dans un grand saladier avec les cornichons coupés en rondelles.

4. Étape 4

   Préparez la sauce en mélangeant une vinaigrette bien assaisonnée avec au moins 2 cuillères à soupe bombées de mayonnaise.

5. Étape 5

   Versez la sauce sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.

6. Étape 6

   Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent et que les pommes de terre absorbent la sauce.