Salade piémontaise
Temps
1 h 15 min
Portions
4 pers.
Calories
550 kcal
Catégorie
Entrée
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Tomates (x2)
- Oeufs (x2)
- Pommes de terre (x4)
- Jambon (x1)
- Cornichons (x8)
- Mayonnaise (1 unit.pots)
- Huile
- Vinaigre
- Poivre
- Sel
- Moutarde
Allergènes
Préparation
Lavez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et épluchez-les une fois refroidies.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans une autre casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes pour qu’ils soient durs. Plongez-les ensuite dans de l’eau froide pour les refroidir et faciliter l’écalage.
Coupez les pommes de terre, les tomates et le jambon en petits dés. Écalez les œufs et coupez-les en morceaux. Ajoutez le tout dans un grand saladier avec les cornichons coupés en rondelles.
Préparez la sauce en mélangeant une vinaigrette bien assaisonnée avec au moins 2 cuillères à soupe bombées de mayonnaise.
Versez la sauce sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent et que les pommes de terre absorbent la sauce.
