Entrée
Velouté poireaux-pommes de terre
- Temps
- 40 min
- Portions
- 4 pers.
- Calories
- 350 kcal
- Allergènes
- Lait
Ingrédients
- 2 Poireaux
- 2 Pommes de terre
- ½ L Lait
- ½ L Eau
- Crème fraîche
- Poivre
- Sel
- Basilic ciselé
- 50 g Beurre
Préparation
Temps total : 40 min
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Étape 1
Lavez bien les poireaux, coupez-les en fines lamelles. Faites-les revenir dans une casserole avec un morceau de beurre.
-
Étape 2
Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux. Mélangez, puis versez l’eau et le lait. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes .
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Étape 3
Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez la crème fraîche et le basilic coupé en petits morceaux. Mélangez avant de servir.
- Temps
- 40 min
- Portions
- 4 pers.
- Calories
- 350 kcal
- Allergènes
- Lait
