Verrine avocat saumon fumé

Préparation

Temps total : 15 min

1. Étape 1

   Écrasez la chair de l’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse.

2. Étape 2

   Ajoutez une pincée de sel, un peu de poivre et quelques gouttes de jus de citron. Mélangez bien.

3. Étape 3

   Répartissez un quart de cette préparation au fond de chaque verrine.

4. Étape 4

   Dans un autre bol, mélangez le fromage frais et le fromage à l’ail et aux fines herbes. Ajoutez une cuillère à soupe d’eau pour rendre le mélange plus fluide.

5. Étape 5

   Étalez cette préparation en deuxième couche dans les verrines, sur l’avocat.

6. Étape 6

   Coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux et répartissez-les sur le fromage. Placez les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

7. Étape 7

   Juste avant de servir, décorez chaque verrine avec quelques œufs de truite, des morceaux de ciboulette, un filet de citron et un peu de poivre cinq baies moulu.