Roulade de saumon fumé, asperges et crevettes
Temps
30 min
Portions
4 pers.
Calories
520 kcal
Catégorie
Entrée
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Asperges (1 boîte) (220 g)
- Saumon fumé (4 unit.tranches)
- Fromage de chèvre frais (200 g)
- Persil haché (1 unit.cuillères à soupe)
- Crevettes (100 g)
- Crème liquide (20 cl)
- Poivre
Allergènes
Préparation
Allumez le four et réglez-le à 180 degrés.
Égouttez les asperges. Posez 3 asperges sur chaque tranche de saumon fumé. Roulez le saumon autour des asperges et placez les roulades dans un plat allant au four.
Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre à la fourchette. Ajoutez 4 cuillères à soupe de jus d’asperge, le persil haché et la crème fraîche. Mélangez et poivrez sans ajouter de sel.
Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux. Incorporez les crevettes puis versez cette sauce sur les roulades de saumon.
Mettez le plat au four et laissez cuire pendant 15 minutes.
