Entrée

Carpaccio de Bœuf au Parmesan

Name: Carpaccio de Bœuf au Parmesan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Filet de bœuf (tranches fines); Parmesan en copeaux; Roquette; Huile d'olive; Citron

Temps: 15 min
Portions: 2 pers.
Calories: 350 kcal
Difficulté: Facile
Allergènes: Lait

Ingrédients

200 g Filet de bœuf (tranches fines)
30 g Parmesan en copeaux
1 poignée Roquette
2 cuillères à soupe Huile d'olive
1 pièce Citron

Préparation

Temps total : 15 min

Étape 1

Disposer les tranches de bœuf bien à plat sur deux assiettes.
Étape 2

Arroser de jus de citron et d'huile d'olive.
Étape 3

Parsemer de parmesan et de roquette.