Salade de courgettes poêlées, jambon cru et pesto

Préparation

Temps total : 15 min

1. Étape 1

   Lavez les courgettes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, faites des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.

2. Étape 2

   Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les tranches de courgette et faites-les revenir 5 minutes pour qu’elles soient juste dorées.

3. Étape 3

   Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Dans un petit bol, mélangez 1 cuillère à café de pesto avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

4. Étape 4

   Dans un grand saladier, mettez les courgettes poêlées, les tomates cerises, les olives, la salade et le jambon cru.

5. Étape 5

   Versez la sauce pesto sur le tout. Salez, poivrez, mélangez bien et servez.