Palmiers à l'olive noire

Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail pour former un grand rectangle.

Étalez une couche généreuse de tapenade sur toute la surface de la pâte.

Roulez un côté de la pâte vers le centre jusqu’à atteindre le milieu.

Roulez l’autre côté de la même façon pour obtenir deux rouleaux qui se rejoignent. Humidifiez légèrement les bords avec de l’eau pour les faire adhérer.

Coupez le rouleau en tranches d’environ 1/2 cm d’épaisseur pour former les palmiers.

Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 180°C pendant 15 minutes environ, jusqu’à ce que les palmiers soient bien dorés. Surveillez la cuisson car elle peut varier selon les fours.