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Rillettes de thon et basilic

Entrée

Rillettes de thon et basilic

Temps
15 min
Portions
4 pers.
Calories
320 kcal
Allergènes
Moutarde Poissons Lait

Ingrédients

4
  • 300 g Thon au naturel
  • 1 cuillère à soupe Basilic haché
  • 2 cuillères à soupe Crème fraîche
  • 1 cuillère à café Moutarde
  • ½ Citrons pressé
  • 2 Petits suisses
  • Paprika
  • Poivre
  • Sel

Mode cuisine

Rillettes de thon et basilic

1

Égouttez bien le thon en boîte et émiettez-le à l’aide d’une fourchette dans un bol. Ajoutez ensuite, un par un : les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le basilic haché, du sel et du poivre. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une texture homogène.

2

Couvrez le bol et placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes . Juste avant de servir, saupoudrez généreusement de paprika pour la décoration.

3

Vous pouvez servir ces rillettes à l’apéritif sur des tranches de pain grillé ou en entrée. Pour une présentation plus élégante, versez la préparation dans des ramequins, recouvrez de film alimentaire en appuyant bien, puis retournez-les sur une assiette au moment de servir.