Rillettes de thon et basilic
Temps
15 min
Portions
4 pers.
Calories
320 kcal
Catégorie
Entrée
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Thon au naturel (300 g)
- Basilic haché (1 unit.cuillères à soupe)
- Crème fraîche (2 unit.cuillères à soupe)
- Moutarde (1 unit.cuillères à café)
- Citrons pressé (x0.5)
- Petits suisses (x2)
- Paprika
- Poivre
- Sel
Allergènes
Préparation
Égouttez bien le thon en boîte et émiettez-le à l’aide d’une fourchette dans un bol. Ajoutez ensuite, un par un : les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le basilic haché, du sel et du poivre. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une texture homogène.
Couvrez le bol et placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Juste avant de servir, saupoudrez généreusement de paprika pour la décoration.
Vous pouvez servir ces rillettes à l’apéritif sur des tranches de pain grillé ou en entrée. Pour une présentation plus élégante, versez la préparation dans des ramequins, recouvrez de film alimentaire en appuyant bien, puis retournez-les sur une assiette au moment de servir.
