Tarte au saumon et tomates
Temps
40 min
Portions
8 pers.
Catégorie
Entrée
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Pâte brisée (400 g)
- Filets de saumon fumé ou de truite fumée (x4)
- Tomates (x4)
- Oeufs (x2)
- Crème fraîche (20 cl)
- Poivre
- Sel
- Aneth
Allergènes
Préparation
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte en couvrant bien le fond et les bords.
Répartissez les tranches de saumon fumé au fond du moule, en les étalant de manière uniforme.
Lavez et coupez les tomates en rondelles fines, puis placez-les en une seule couche sur le saumon.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, une pincée de sel, un peu de poivre et l’aneth haché. Battez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez doucement la préparation aux œufs sur les tomates et le saumon, en répartissant bien dans tout le moule.
Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés (thermostat 6) pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
