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Cake au chorizo et mozzarella
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Cake au chorizo et mozzarella

Temps

1 h

Portions

8 pers.

Calories

520 kcal

Catégorie

Entrée

Régime alimentaire

Sans lactose

Ingrédients

  • Oeufs (x3)
  • Lait (12.5 cl)
  • Gruyère râpé (100 g)
  • Farine (150 g)
  • Sachets de levure (x1)
  • Huile (10 cl)
  • Chorizo (15 unit.tranches)
  • Poivrons rouges (x1)
  • Boules de mozzarella (x1)
  • Poivre
  • Sel

Allergènes

Œufs Lait

Préparation

1

Casse les œufs dans un grand bol et bats-les comme pour une omelette.

2

Ajoute la farine et la levure petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

3

Verse l’huile, puis le lait (froid ou un peu réchauffé). Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4

Incorpore le gruyère râpé à la préparation et mélange de nouveau.

5

Coupe le chorizo et le poivron en fines lamelles. Découpe la mozzarella en petits cubes. Ajoute le tout à la pâte et mélange délicatement.

6

Verse la pâte dans un moule à cake beurré. Enfourne à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.

7

Laisse refroidir le cake dans le moule pendant au moins 1 heure avant de le démouler.