Name: Gaspacho express
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: grosses boîtes de tomate; poivrons verts; concombres; échalotes grise ou 1 très petit oignon coupé en 2; ail entière; huile d'olive; vinaigre balsamique; tabasco ou cayenne (au goût); sucre; poivre; sel; eau

Ingrédients

1 Grosses boîtes de tomate
½ Poivrons verts
½ Concombres
1 échalotes grise ou 1 très petit oignon coupé en 2
1 gousse Ail entière
2 cuillères à soupe Huile d'olive
½ cuillère à café Vinaigre balsamique
Tabasco ou cayenne (au goût)
½ cuillère à café Sucre
Poivre
Sel
15 cl Eau

Préparation

Temps total : 15 min

Étape 1

Coupez grossièrement tous les ingrédients et mettez-les dans le mixeur.
Étape 2

Mixez d’abord lentement, puis augmentez la vitesse. Pour gagner du temps, placez le gaspacho au congélateur pendant 30 minutes . Sinon, laissez-le au frigo le plus longtemps possible.
Étape 3

Au moment de servir, ajoutez des glaçons pour le rendre bien frais.