Ingrédients
- Pâtes feuilletées (x1)
- Boîtes de thon (x1)
- Tomates rondes (x2)
- Moutarde (fine et forte !) (x3)
- Oeufs entiers (x2)
- Crème fraîche semi-liquide ou épaisse (20 cl)
- Lait (x3)
- Sel (x1)
- Poivre (x2)
Allergènes
Préparation
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle. Étalez une fine couche de moutarde sur toute la surface.
Émiettez le thon en morceaux avec une fourchette. Répartissez-le uniformément sur la moutarde.
Lavez les tomates sous l’eau froide et séchez-les avec un torchon. Coupez-les en rondelles pas trop fines. Disposez-les en une seule couche sur le thon.
Cassez les œufs dans un bol et battez-les comme pour une omelette. Ajoutez la crème fraîche et le lait. Mélangez bien.
Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre. Goûtez pour ajuster si besoin.
Versez doucement ce mélange sur la pâte, en couvrant bien le thon et les tomates.
Enfournez dans un four déjà chaud à 200 degrés (thermostat 6-7). Laissez cuire environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré mais pas trop foncé.
