Entrée

Pain de courgettes moelleux

Name: Pain de courgettes moelleux
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Ingredients: courgettes (ou 4 moyennes); ail; poivre; sel; basilic; oeufs; petits pots de crème fraîche; biscottes émiettées (chapelure)

Temps: 1 h 10 min
Portions: 4 pers.
Calories: 320 kcal
Allergènes: Œufs Lait

Ingrédients

3 Courgettes (ou 4 moyennes)
2 gousses Ail
Poivre
Sel
Basilic
4 Oeufs
1 Petits pots de crème fraîche
3 Biscottes émiettées (chapelure)

Préparation

Temps total : 1 h 10 min

Étape 1

Épluchez 2 à 3 courgettes selon leur taille. Coupez-les en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 20 à 25 minutes . Ajoutez de l’ail émincé, du sel, du poivre et du basilic.
Étape 2

Dans un bol, battez 4 œufs en fouettant bien. Ajoutez la crème fraîche et la chapelure, puis mélangez. Incorporez ensuite les courgettes cuites et remuez pour tout bien répartir.
Étape 3

Préchauffez le four à température moyenne (180°C environ). Beurrez un moule à cake et disposez des rondelles de courgette au fond. Versez la préparation dedans et enfournez pour 45 minutes .
Étape 4

Laissez refroidir un peu avant de démouler. Servez tiède ou froid selon votre préférence.