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Pain de courgettes moelleux
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Pain de courgettes moelleux

Temps

1 h 10 min

Portions

4 pers.

Calories

320 kcal

Catégorie

Entrée

Régime alimentaire

Végétarien

Ingrédients

  • Courgettes (ou 4 moyennes) (x3)
  • Ail (2 unit.gousses)
  • Poivre
  • Sel
  • Basilic
  • Oeufs (x4)
  • Petits pots de crème fraîche (x1)
  • Biscottes émiettées (chapelure) (x3)

Allergènes

Œufs Lait

Préparation

1

Épluchez 2 à 3 courgettes selon leur taille. Coupez-les en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 20 à 25 minutes. Ajoutez de l’ail émincé, du sel, du poivre et du basilic.

2

Dans un bol, battez 4 œufs en fouettant bien. Ajoutez la crème fraîche et la chapelure, puis mélangez. Incorporez ensuite les courgettes cuites et remuez pour tout bien répartir.

3

Préchauffez le four à température moyenne (180°C environ). Beurrez un moule à cake et disposez des rondelles de courgette au fond. Versez la préparation dedans et enfournez pour 45 minutes.

4

Laissez refroidir un peu avant de démouler. Servez tiède ou froid selon votre préférence.