Brick au thon et poireau

Préparation

Temps total : 40 min

1. Étape 1

   Allumez le four et réglez-le sur 180 degrés pour qu’il chauffe.

2. Étape 2

   Lavez et coupez les poireaux en fines lamelles.

3. Étape 3

   Faites-les revenir doucement dans une poêle avec un peu d’huile ou de beurre pendant 20 minutes . Ajoutez du sel et du poivre à votre goût.

4. Étape 4

   Dans un bol, émiettez le thon en boîte. Ajoutez une pincée de curry, un peu de crème fraîche et un œuf entier. Mélangez bien le tout.

5. Étape 5

   Prenez une feuille de brick et coupez-la en deux pour obtenir deux rectangles.

6. Étape 6

   Pliez chaque moitié en deux dans le sens de la longueur. Vous aurez alors une bande étroite d’environ 4 centimètres de haut et 25 de long.

7. Étape 7

   À 2 centimètres du bord droit de la bande, déposez une cuillère à café de mélange au thon, puis une cuillère à café de poireaux cuits par-dessus.

8. Étape 8

   Repliez le coin du bas vers le haut pour commencer à former un triangle. Continuez en pliant alternativement vers le haut et vers le bas, comme pour faire un petit paquet.

9. Étape 9

   Trempez votre doigt dans du blanc d’œuf et passez-le sur les bords pour les coller et fermer le triangle.

10. Étape 10

    Disposez les 12 triangles sur une plaque ou un plat allant au four. Enfournez pour 20 minutes à 180 degrés.

11. Étape 11

    Sortez les bricks du four et servez-les immédiatement avec une salade verte.