Brick au thon et poireau
Temps
40 min
Portions
4 pers.
Calories
520 kcal
Catégorie
Entrée
Régime alimentaire
Sans lactose
Ingrédients
- Brick (6 unit.feuilles)
- Thon en boîte (250 g)
- Poireaux "moyens" (x2)
- Curry (1 unit.cuillères à café)
- Crème fraîche (2 unit.cuillères à soupe)
- Oeufs (x1)
- Poivre
- Sel
Allergènes
Préparation
Allumez le four et réglez-le sur 180 degrés pour qu’il chauffe.
Lavez et coupez les poireaux en fines lamelles.
Faites-les revenir doucement dans une poêle avec un peu d’huile ou de beurre pendant 20 minutes. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût.
Dans un bol, émiettez le thon en boîte. Ajoutez une pincée de curry, un peu de crème fraîche et un œuf entier. Mélangez bien le tout.
Prenez une feuille de brick et coupez-la en deux pour obtenir deux rectangles.
Pliez chaque moitié en deux dans le sens de la longueur. Vous aurez alors une bande étroite d’environ 4 centimètres de haut et 25 de long.
À 2 centimètres du bord droit de la bande, déposez une cuillère à café de mélange au thon, puis une cuillère à café de poireaux cuits par-dessus.
Repliez le coin du bas vers le haut pour commencer à former un triangle. Continuez en pliant alternativement vers le haut et vers le bas, comme pour faire un petit paquet.
Trempez votre doigt dans du blanc d’œuf et passez-le sur les bords pour les coller et fermer le triangle.
Disposez les 12 triangles sur une plaque ou un plat allant au four. Enfournez pour 20 minutes à 180 degrés.
Sortez les bricks du four et servez-les immédiatement avec une salade verte.
