Soupe carotte-coco

Préparation

Temps total : 45 min

1. Étape 1

   Faites chauffer de l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition.

2. Étape 2

   Lavez les carottes sous l’eau, frottez-les avec une brosse si besoin, puis coupez-les en rondelles.

3. Étape 3

   Pelez l’oignon et découpez-le en petits morceaux.

4. Étape 4

   Ajoutez les carottes et l’oignon dans l’eau bouillante, salez et laissez cuire 30 minutes à feu moyen.

5. Étape 5

   Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse, puis ajoutez le lait de coco et mélangez.

6. Étape 6

   Goûtez et servez chaud. La soupe est prête !