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Salade de lentilles croquantes

Entrée

Salade de lentilles croquantes

Temps
40 min
Portions
2 pers.
Calories
580 kcal
Allergènes
Lait

Ingrédients

2
  • 120 g Lentilles
  • 1 Boîtes de lardons
  • 100 g Feta
  • 2 Tomates
  • 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe Huile de tournesol
  • 1 Huile de noisette
  • 1 Miel
  • Poivre
  • Sel
  • 1 échalotes ou oignons rouges
  • 1 pincée Curry

Mode cuisine

Salade de lentilles croquantes

1

Faites cuire les lentilles dans de l’eau froide selon le temps indiqué sur le paquet (environ 30 minutes après ébullition). Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour les refroidir plus vite.

2

Préparez la vinaigrette dans un grand saladier.

3

Faites dorer les lardons coupés en allumettes à la poêle sans ajout de matière grasse.

4

Coupez les tomates en petits quartiers et la feta en petits dés.

5

Mélangez les lentilles égouttées, les lardons, les tomates et la feta dans le saladier avec la vinaigrette.

6

Servez et dégustez !