Entrée

Quiche oignon lardons

Name: Quiche oignon lardons
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: rouleaux de pâte brisée; oignon; crème fraîche; oeufs; sel; poivre; lardons fumés

Temps: 45 min
Portions: 6 pers.
Calories: 550 kcal
Allergènes: Œufs Lait

Ingrédients

1 Rouleaux de pâte brisée
1 kg Oignon
20 cl Crème fraîche
2 Oeufs
Sel
Poivre
75 g Lardons fumés

Préparation

Temps total : 45 min

Étape 1

Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
Étape 2

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez les oignons et faites-les cuire doucement sans les colorer. Quand ils sont tendres, ajoutez les lardons fumés. Salez et poivrez légèrement.
Étape 3

Étalez la pâte dans un moule à tarte en appuyant bien sur les bords et le fond.
Étape 4

Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez. Ajoutez les oignons et les lardons cuits, puis mélangez bien.
Étape 5

Versez la préparation sur la pâte dans le moule. Enfournez à 210 degrés (thermostat 7) pendant 30 minutes .
Étape 6

Sortez la quiche du four et servez-la bien chaude.