C
Mon Compte
Pain d'épices moelleux

Dessert

Pain d'épices moelleux

Temps
1 h 30 min
Portions
6 pers.
Calories
350 kcal
Allergènes
Œufs Lait

Ingrédients

6
  • 250 g Miel
  • 250 g Farine
  • 100 g Sucre en poudre
  • 1 Sachets de levure chimique
  • 1 Sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café Anis vert
  • 1 cuillère à café Muscade râpée
  • 1 cuillère à café Cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café Gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café Quatre-épices
  • 2 Oeufs
  • 10 cl Lait

Mode cuisine

Pain d'épices moelleux

1

Faites chauffer doucement 250 g de miel dans une casserole ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit liquide.

2

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, les deux types de sucre et les épices.

3

Versez le miel chaud dans le bol et mélangez bien avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène.

4

Ajoutez les 2 œufs un par un en mélangeant, puis incorporez un peu de lait tiède pour lier la préparation.

5

Allumez le four et réglez-le sur 160°C (thermostat 5 ou 6).

6

Beurrez généreusement un moule à cake, saupoudrez-le de farine et versez-y la pâte.

7

Enfournez et laissez cuire entre 1 heure et 1 heure 15 minutes .

8

Laissez refroidir complètement le pain d’épices dans le moule avant de le démouler. Attendez au moins 24 heures avant de le couper.

9

Conservez-le dans du papier aluminium pendant une semaine maximum.