Pâte à crêpes

Préparation

Temps total : 10 min

1. Étape 1

   Mettre la farine dans un saladier et former un puits.

2. Étape 2

   Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.

3. Étape 3

   Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.

4. Étape 4

   Parfumer de rhum.

5. Étape 5

   Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l'aide d'un papier Essuie-tout. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.