Dessert

Tiramisu Classique

Name: Tiramisu Classique
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: Mascarpone; Biscuits à la cuillère; Café noir fort; Œufs; Sucre roux; Cacao amer

Temps: 30 min
Portions: 6 pers.
Calories: 350 kcal
Difficulté: Moyen
Allergènes: Œufs Lait

Ingrédients

250 g Mascarpone
20 pièces Biscuits à la cuillère
25 cl Café noir fort
3 pièces Œufs
100 g Sucre roux
2 cuillères à soupe Cacao amer

Préparation

Temps total : 30 min

Étape 1

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 2

Mélanger les jaunes avec le sucre et le mascarpone.
Étape 3

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Étape 4

Tremper les biscuits dans le café et alterner couches de biscuits et de crème.
Étape 5

Saupoudrer de cacao et réserver 6 heures au frais.