Pancakes moelleux
Temps
15 min
Portions
2 pers.
Calories
350 kcal
Catégorie
Dessert
Régime alimentaire
Végétarien
Ingrédients
- Oeufs (x1)
- Sucre blanc (1 unit.cuillères à soupe)
- Huile ou de beurre fondu (1 unit.cuillères à soupe)
- Farine (150 g)
- Bonnes cuillères à café de levure (x1)
- Lait (200 ml)
Allergènes
Préparation
Dans un saladier, cassez un œuf et ajoutez le sucre. Mélangez rapidement avec une cuillère ou un fouet.
Versez le beurre fondu ou l’huile dans le saladier. Mélangez bien pour tout incorporer.
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez la moitié de ce mélange à la préparation dans le saladier.
Versez peu à peu le lait tout en ajoutant le reste de farine petit à petit. Remuez sans arrêt pour éviter les grumeaux.
Pendant que la poêle chauffe à feu moyen, graissez-la légèrement avec du beurre ou de l’huile en utilisant un papier essuie-tout. Pas besoin de laisser reposer la pâte.
À l’aide d’une petite louche ou d’une cuillère, déposez des portions de pâte dans la poêle pour former des pancakes ronds.
Quand des bulles se forment à la surface et éclatent, retournez les pancakes. Laissez cuire 1 minute maximum sur l’autre face.
