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Crème Brûlée Vanille
Temps
15 min
Portions
4 pers.
Calories
350 kcal
Difficulté
Moyen
Catégorie
Dessert
Régime alimentaire
Végétarien
Ingrédients
- Crème liquide (50 cl)
- Jaunes d'œufs (5 pièce)
- Sucre blanc (80 g)
- Cassonade (4 cuillère à soupe)
- Gousse de vanille (1 pièce)
Allergènes
Œufs
Lait
Préparation
1
Faire chauffer la crème avec les grains de vanille.
2
Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre blanc.
3
Verser la crème chaude sur les œufs et cuire au four à 100°C pendant 45 min.
4
Saupoudrer de cassonade et caraméliser au chalumeau avant de servir.
